Cá thu bao nhiêu calo? Bà bầu có nên ăn cá thu và ăn cá thu có tốt không

Cá thu là một trong những siêu thực phẩm dinh dưỡng, rất tốt cho sức khoẻ của con người. Với nguyên liệu này, bạn có thể chế biến thành nhiều món kho, món chiên thơm ngon. Vậy cá thu bao nhiêu calo, có những tác dụng gì?

1. Thành phần dinh dưỡng của cá thu

Trong 100gr thịt cá thu chưa chế biến, có chứa nhiều chất dinh dưỡng nổi bật như:

• Chất béo: 13.9gr
• Chất đạm: 18.6gr
• Omega-3: 2670mg
• Omega-6: 219mg
• Vitamin A: 3%
• Vitamin K: 6%
• Vitamin D: 90%
• Vitamin E: 8%
• Vitamin B1: 12%
• Vitamin B2: 18%
• Vitamin B3: 45%
• Vitamin B12: 145%

Ngoài ra, cá thu còn là một nguồn khoáng chất phong phú như: selen, sắt, đồng, photpho, magie, canxi,…

2. Cá thu bao nhiêu calo?

Nghiên cứu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ – USDA cho biết: 100gr cá thu chưa chế biến cung cấp khoảng 205 calo. Tuỳ theo phương thức chế biến và nguyên liệu nấu cùng mà mỗi món ăn sẽ có hàm lượng calo khác nhau.

Bên cạnh thịt cá, trứng cá thu cũng là nguồn cung cấp calo đáng kể. Được biết, 1 muỗng canh trứng chứa từ 19 – 40 calo cùng những chất dinh dưỡng khác như: protein, chất béo, vitamin,…

Nhờ sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao, mà 2 loại thực phẩm này luôn được nhiều người lựa chọn để chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

3. Ăn cá thu có tốt không?

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Trong cá thu có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ tim mạch như: omega-3, vitamin, cùng các loại khoáng chất magie, kali, selen và kẽm.

Trong đó, omega-3 được đánh giá là có khả năng phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, thông qua cơ chế giảm viêm, giảm mức triglyceride và cải thiện chức năng mạch máu.

Một cuộc phân tích tổng hợp về việc tiêu thụ cá thu cho thấy: Ăn 20gr cá thu mỗi ngày giúp cơ thể giảm đến 7% tỷ lệ tử vong do bệnh tim.

Phát triển não bộ

Một trong những lợi ích nổi bật mà cá thu đem lại cho sức khoẻ của con người, là giúp phát triển não bộ cực kỳ tốt.

Được biết, omega-3 trong thịt cá thu giúp bạn có tinh thần khoẻ mạnh, tăng cường khả năng ghi nhớ, khả năng linh hoạt trí óc. Nhờ đó, cải thiện được năng suất làm việc và học tập.

Nghiên cứu ở 232 trẻ em từ 13 trường mẫu giáo trong 16 tuần cho thấy: nhóm ăn cá thu có điểm nhận thức cao hơn nhóm ăn thịt bò và thịt heo.

Hơn nữa, EPA và DHA có trong loại cá này còn có tác dụng làm chậm quá trình lão hoá não và ngăn ngừa bệnh Alzheimer, trầm cảm hiệu quả.

Ngăn ngừa thiếu máu

Thiếu hụt sắt, vitamin B12 và folate khiến bạn dễ bị bệnh thiếu máu, gây ra những triệu chứng khó chịu như: chóng mặt, hoa mắt, mệt mỏi, yếu cơ và cả vô sinh.

Thật tuyệt vời khi cá thu có thể giúp bạn bổ sung đầy đủ những hợp chất trên. Vì thế, bạn nên kết hợp thêm loại cá này vào thực đơn ăn uống hằng ngày, để ngăn ngừa bệnh thiếu máu do thiếu hụt dinh dưỡng một cách tốt nhất nhé!

Một số lợi ích khác

Bên cạnh những lợi ích trên, cá thu còn có giúp bạn bổ sung đầy đủ năng lượng, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể trước nguy mắc các căn bệnh nguy hiểm như: tiểu đường, ung thư.

Đồng thời, Omega-3 dồi dào có trong cá thu còn giúp cải thiện các vấn đề về da như: mụn trứng cá, sạm nám, da nhăn nheo. Đem đến cho bạn một làn da sáng khoẻ, rạng ngời, tràn đầy sức sống.

4. Lưu ý khi ăn cá thu

Mặc dù đem đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ, song cá thu tự nhiên lại chứa thuỷ ngân và hàm lượng histamine khá cao. Vì thế, để tránh bị ngộ độc, dị ứng, bạn nên lưu ý những điều sau:

• Chỉ nên ăn cá thu 2 – 3 lần/ tuần, mỗi lần 1 – 2 con là đủ.
• Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú nên hạn chế ăn thực phẩm này.
• Người có tiền sử dị ứng với hải sản, cần cân nhắc kỹ trước khi ăn để tránh bị dị ứng, nổi mề đay,…và nghiêm trọng nhất là sốc phản vệ.